ハーブのある素敵な生活 2017.4.16

今月のハーブのある素敵な生活は、「オリーブ・コンフィル作り」です。

オリーブ・コンフィルとはヨーロッパの家庭で作られてきた保存食。オリーブオイルの中に木の実、
イチジク、ユズ、アンズ等を漬け込み、ヨーグルトや炒め物の隠し味に。使い方も一緒に。

ハーブテーマ:オリーブ

 

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